Per què la cuina neta és una prioritat de desenvolupament?
Apr 16, 2021| Per què la cuina neta és una prioritat de desenvolupament?
Tres mil milions de persones del món no tenen accés a solucions de cuina neta
Al voltant del 40% de la població mundial encara utilitza combustibles sòlids i querosè, la crema dels quals té conseqüències sanitàries, econòmiques i ambientals. Cada any, fins a quatre milions de persones moren prematurament pels efectes de la contaminació atmosfèrica domèstica causada per la cocció amb combustibles sòlids, gairebé tots en països de renda baixa i mitjana (OMS 2014a; Forouzanfar i altres 2016).
A més a més, l'ús d'aquests combustibles imposa costos econòmics massius: la contaminació atmosfèrica de les llars als països de renda baixa i mitjana va causar uns 1,52 bilions de dòlars en pèrdues econòmiques i 94.000 milions de dòlars en ingressos laborals perduts el 2013 (Banc Mundial 2016). L'ús de combustibles sòlids per cuinar també pot causar pèrdua i degradació forestal on preval l'ús concentrat de combustibles de fusta, típicament en centres urbans i voltants. Per tant, és urgent la necessitat d'adoptar combustibles de cocció nets i estufes.
#LPG #Cylinder #propane #butane #cooking